Århundreders traditionsrige vildtretter forenes i denne kogebog med det moderne nordiske køkken
Emner
vildt vildtretter
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Emneord
Emnetal
64.17 (Særlige retter)
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Mad i naturen ; Hårvildt ; Vildfugle ; Små retter ; Graniturer & sauce, fond & boullion ; Udskæringer...
ISBN
9788799986408
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2017)
Omfang
168 sider
Forlag
Jantzen
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Nyhed
Haven i efteråret
Så er det blevet efterår og bladene på træerne falmer i skønne forskellige farver. Det bliver tidligere mørkt og det regner mere. Men... Haven bugner af frugt og grønt.