Foredrag: Regenerativt landbrug med Tobias Unger Coff

Tobias Unger Coff, 22 år og har de sidste 2 år drevet Stensbæk Grønt med salg til lokale restauranter, kantiner og private. Samtidig går han på den regenerative jordbrugsskole og er i gang med uddannelsen, ”Soil food web”. Tobias vil komme ind på hans vej til at starte en lokal grøntsagsproduktion op, og hvordan han har sammensat sin uddannelse.

Det er gratis at deltage i arrangementet, men vi opfordrer alle interesserede til at tilmelde sig her på bibliotekets hjemmeside, hvis man vil være sikker på at få en plads.

Arrangmentet er organiseret af Løgumkloster Højskole.

Om arrangøren:

Løgumkloster Højskole sætter fokus på de 17 Verdensmål
I uge 17 arbejder eleverne på Løgumkloster Højskole med de 17 Verdensmål i undervisningen med særlig fokus på Verdensmål 11: Bæredygtige byer og lokalsamfund og Verdensmål 12: Ansvarlig forbrug og produktion. I faget madhåndværk arbejdes der med, hvordan vi kan undgå madspild på en højskole og bæredygtig produktion af fødevarer i lokalsamfund diskuteres. Eleverne tilbereder en suppe med urter fra højskolens have og nærområde, som serveres til et lille ’folkekøkken’ på Torvet om lørdagen. I ’permakultur og havebrug’ vil eleverne arbejde med frøindsamling og stiklingeformering og sætte fokus på mulighederne for at bytte og dele planter og frø i et lokalområde. Eleverne forbereder planter til en byttebod på Torvet i Løgumkloster om lørdagen til Forårsmærken.