Foredrag med kok og iværksætter Jesper Vollmer

Midt i opstarten af sin nye virksomhed i 2015 bliver Jesper Vollmer ramt af en kæmpe bølge under et hovedspring i Thailand. Han brækker nakken og ligger indlagt i seks måneder til genoptræning på Center for Rygmarvskader i Hornbæk.

På trods af ulykken blev samtlige punkter i den 3-års plan, der var lagt for Jespers nye virksomhed, opfyldt til punkt og prikke. Mange tror, at ulykken var årsagen til karriereskiftet fra Kongehuset, men få kender sandheden.

Jesper Vollmer udkom i oktober 2021 med kogebogen Klub Vollmer – den levende kogebog. Det vil til arrangementet være muligt købe bogen af Jefsen Bog & Idé, samt få den signeret af Jesper.

Smag på marsken – lokale iværksættere
Dørene åbner kl. 18. Her vil Vores Marsk stå klar med salg af drikkevarer og søde sager fra lokale producenter.

Til arrangementet skal vi også høre fra to lokale iværksættere fra Glaskunsten og Vadehavets Oplevelser og om, hvordan de har oplevet både udfordringer og succes med at skabe deres virksomheder.

Om foredragsholderen
Jesper Vollmer var i 10 år køkkenchef i Kongehuset, og i 2015 sprang han ud som iværksætter, da han startede virksomheden RÅ, der er et koncepthus på Bornholm. Jesper har været med i flere sæsoner af DR 1’s programserie ”Spis og Spar”, hvor han hjælper familier til at leve bedre, sundere og billigere. Han er derudover en fast del af Go’ Morgen Danmarks hold af kokke på TV2.

Arrangementet er et samarbejde mellem Tønder Kommunes Biblioteker og Tønder Erhvervsråd